Hozzávalók 4 adaghoz

[ a szögletes zárójelben lévő mennyiségek 1 adagra vonatkoznak]

Fagyihoz
500 g [125 g] hámozott, fagyasztott banán
1 evőkanál [1 kávéskanál] natúr kakaópor
1 evőkanál [1 kávéskanál] mogyoróvaj
100 g [25 g] darált dió
csipetnyi só
ízlés szerint stevia cseppek vagy 1 evőkanál rizsszirup

Szószhoz
2 teáskanál [1 kávéskanál] útifűmaghéj
300 g [75 g] erdei gyümölcs (áfonya, málna, szamóca vegyesen)
4 teáskanál [1 teáskanál] Norsan omega-3 Vegán olaj

Elkészítés
A fagyi összes hozzávalóját turmixoljuk simára, ha esetleg nehezen boldogulna vele a turmixgép étrendbe illeszthető kevés növényi ital (pl.: rizsital, mandulaital) hozzáadásával könnyíthetünk a dolgán. Az összetrumixolt fagyit tálalásig mélyhűtőben tároljuk.

A gyümölcsszószhoz az erdei gyümölcsöket szelíd tűz mellett összemelegítjük, majd, amikor levet eresztett hozzákeverjük az útifűmaghéjat – ez fogja sűríteni a szószt. Hagyjuk kihűlni.
A mélyhűtőből kivett fagyit a kihűtött gyümölcsszósszal tálaljuk. Majd megcsepegtetjük egy teáskanálnyi algaolajjal.

Tippek
 ízesíthetjük bio narancshéjjal
 energiaszegény étrendben fél adag fogyasztása javasolt

1 adag steviával ízesített fagyi energia- és tápanyagtartalma
energia: 411 kcal
szénhidrát: 44 g
rost: 2 g
zsír: 21 g
telített zsír: 3 g
fehérje: 9 g