Hannah Willemsen
Táplálkozási szakértő és író
Hannah Willemsen táplálkozási szakértő, a “Hormon Food” könyvsorozat szerzője, az “Eat Yourself Healthy” podcast házigazdája és két kisgyermek édesanyja.
Hannah első terhessége alatt kezdett el mélyebben érdeklődni a táplálkozás témája iránt. Nem csak saját magára, hanem a születendő babára is szeretett volna odafigyelni, biztosítva számára az összes fontos tápanyagot. Ennek során tudatossá vált számára az omega-3 zsírsavak jótékony hatása. Emiatt a megfelelő omega-3 ellátás rögzült a saját és családja étrendjében.
Hannah megosztotta velünk, hogy milyen a kedvenc reggelije, milyen titkos tippjei vannak arra, hogy a gyerekei is szívesen fogyasszák az omega-3-at, és hogyan jutott el egy kiváló 4:1 omega-6/3 arányhoz.
Hannah, mint nagyon elfoglalt édesanya és vállalkozó, biztosan néha turbulens időszakok is adódnak. Milyen egy tipikus napja?
Felébresztem a gyerekeket, reggelit készítek, általában az utolsó pillanatban és iskolába, óvodába viszem őket. Aztán elkezdek dolgozni, szerencsére otthonról tudok dolgozni, így jobban tudom szervezni az időmet a gyerekekkel. Táplálkozási tanácsadást tartok, recepteket fejlesztek vagy workshopokat készítek elő. Délután hazahozom a gyerekeket, uzsonnáznak és megkapják a FISK Zselét. Utána a gyerekek szokásos tevékenységei, mint sport, éneklés vagy gitározás, majd vacsora következik.
Édesanyaként (és természetesen az édesapák is) csak a legjobbat szeretnénk a gyerekeinknek. Ez a táplálkozással kezdődik. Milyen reggelit vagy ebédet kap a két gyereked?
Mindig próbálok egészséges egyensúlyt találni és lehetőség szerint lefedni minden tápanyagot. Minden nap vannak gyümölcsök és zöldségek, akár nassolnivalóként, levesben vagy köretként. Gyakran használom az Omega-3 Totált salátákban, levekben vagy turmixokban, és a gyerekek rendszeresen kérik a “gyümölcszselé” (vagyis az Omega-3 FISK Zselé) adagot. Örülnek az “édességnek”, én pedig boldog vagyok, hogy egészséges és könnyen bevehető dolgot esznek.
Tehát a gyerekek csak a Zseléket kapják, és mindketten szeretik őket?
Különösen a lányom, Leni imádja a Zseléket. A fiam kezdetben nem volt ennyire meggyőződve, ezért mindig beleraktam az Omega-3 Totált az ételeibe. De már ő is nagyon szereti a Zseléket. Hétvégente az olajat a tésztába vagy a gyümölcslevekbe keverem.
És mi a helyzet veled és a férjeddel? Ti milyen omega-3-at fogyasztotok?
Váltogatni szoktunk az Omega-3 Total és az Omega-3 Vegan Olajak között. Nincs rá merev forgatókönyv, de általában 2-3 havonta szoktunk váltani. Úgy gondolom, ez jó keverék, főleg az EPA és a DHA arány miatt.
Úgy tűnik, a férjed is teljes mértékben együttműködik. Meg kellett győznöd az omega-3-ról?
Armin tudja, hogy évek óta dolgozom az egészséges táplálkozás területén, és ez a szívügyem. Teljesen megbízik bennem ebben. Amikor a táplálkozásról és a tápanyagokról van szó, én vagyok a szakértő a Willemsen háztartásban. Természetesen az elején azért kellett egy kis meggyőzés.
Ez egy jó tipp, amiből mi is tanulhatunk! Megkérdezhetek egy dolgot? Végeztetett már zsírsav-analízist?
Igen, már két tesztet csináltattam. Az elsőt körülbelül 1 évvel ezelőtt, a másodikat pedig 5 hónappal később… Szerencsére sikerült javítanom az omega-6/3 arányon. Annak ellenére, hogy néha elfelejtem bevenni az olajat.
Köszönöm, hogy ilyen őszinte volt! Teljesen megértem. Van erre valami tippje?
Őszintén szólva, ilyenkor másnap kétszer annyit veszek be, azaz dupla adagot. Végül is napi 2000 mg omega-3-at veszek be, és sikerült elérnem egy jó omega-6/3 arányt, amit szeretnék fenntartani.
Milyen az ideális omega-6/3 arány? És hogyan lehet ezt elérni?
Manapság az átlagos arány akár 20:1 is lehet, ami nagyon megdöbbentett, amikor megtudtam. Az első eredményem 6:1 volt, de a második teszt annál örvendetesebb lett.
Napi 1 evőkanál, azaz 2000 mg NORSAN Omega-3 Olaj rendszeres bevételének köszönhetően sikerült javítanom az arányomat 4:1-re.
Ez valóban örvendetes eredmény! Végül még egy kérdés: hogyan szokta Ön személyesen bevenni az Omega-3 Totalt vagy az Omega-3 Vegan Olajat?
Sok ügyfelem inkább a tiszta bevételt szereti, mivel a NORSAN olaj önmagában is nagyon finom. Én a legszívesebben a reggeli müzlimbe keverem. Sok finom feltéttel és friss gyümölccsel nemcsak ízletes, hanem egészséges kezdete is a napomnak.
Köszönöm szépen az idejét. Kívánunk Önnek és családjának jó egészséget!
Ha többet szeretne megtudni Hannahról, látogassa meg Blog vagy kövesse Instagramon.
